Co je low carb dieta ?
Low Carb dieta zkráceně nízkosacharidová dieta, je dieta, která se zaměřuje na omezení příjmu sacharidů.
Cílem nízkosacharidové diety je minimalizovat příjem potravin bohatých na sacharidy, jako je cukr a škroby, a naopak zvýšit příjem bílkovin a zdravých tuků. Tato dieta je založena na myšlence, že omezení sacharidů snižuje vylučování inzulínu, hormonu, který způsobuje ukládání tuků.
Nízkosacharidová dieta by tedy měla pomoci při hubnutí a udržování hmotnosti. Lidé držící nízkosacharidovou dietu často konzumují potraviny, jako je maso, ryby, vejce, mléčné výrobky s nízkým obsahem sacharidů, zelenina, ořechy a semena.
Omezte nebo vylučte příjem cukru, pečiva, těstovin, brambor, rýže a dalších potravin bohatých na sacharidy.
low carb dieta povolené potraviny
Při low carb stravování je důležité sledovat celkový příjem sacharidů, který zahrnuje nejen přirozeně se vyskytující sacharidy ve potravinách, ale i přidané cukry a škroby. Vždy je dobré číst etikety na potravinách a být obezřetný vůči skrytým sacharidům.
Níže jsme pro vás připravili seznam povolených potravin pro nízkosacharidovou dietu
ZELENINA:
Artyčok, avokádo, brokolice, cibule, cuketa, čekanka, česnek, dýně, fenykl, houby, chřest, kadeřávek, kapusta, kapusta růžičková, kedluben, květák, lilek, mořské řasy, okurky, olivy, papriky, polníček, pórek, rajčata, rukola, řapíkatý celer, ředkvičky, salát, špenát, tuřín, vodnice, zelené fazolky, zelí
OVOCE:
Jahody, maliny, ostružiny, borůvky, rybíz, angrešt
MASO, RYBY A MOŘSKÉ PLODY:
Domácí kvalitní uzeniny, hovězí, jehněčí, kachna, kozí, králičí, krůtí, kuřecí, slanina, vepřové, vnitřnosti, ančovičky, candát, halibut, humr, chobotnice, kalamáry, kapr, krevety, langusty, losos, makrela, mušle, oliheň, pražma, pstruh, sardinky, tuňák
MLÉČNÉ VÝROBKY:
Acidofilní mléko, brynza, cottage, creme fraiche, eidam, feta, gouda, halloumi, hermelín, kefír, lučina, mozzarella, niva, parmezán, řecký jogurt, šlehačka, tvaroh, tvarůžky, zakysaná smetana, vejce, semínka a ořechy
SEMÍNKA A OŘECHY:
Dýňová semínka, chia semínka, lněná semínka, sezamová semínka, slunečnicová semínka, brazilské ořechy, lískové, makadamové, mandle, pekanové, vlašské
TUKY:
Avokádový olej, Ghee, kokosové mléko, kokosový olej, majonéza, makadamový olej, máslo, panenský olivový olej, sádlo
low carb dieta zakázané potraviny
Low carb dieta omezuje příjem sacharidů, proto jsou některé potraviny zakázány. Zde je seznam zakázaných potravin při low carb dietě:
ALKOHOL: pivo, cider, koktejly a likéry
ŠKROBY: luštěniny, kukuřice, popcorn, brambory, rýže a pohanka
OŘECHY: arašídy
SLADKÉ: agáve, bonbony a čokolády, cukr, energy nápoje, fruktóza, glukózo-fruktózový sirup, med, oplatky, ovocné džusy a smoothie, sirupy, sušenky a zmrzlina
MASO: vše průmyslově zpracované, lunchmeat a jiné
OBILOVINY: amarant, bulgur, couscous, ječmen, musli, oves, pšenice, quinoa, snídaňové cereálie, špalda a žito
SUŠENÉ OVOCE: ne – ale LYO ano
SOJA: edamame, tofu a ostatní sójové produkty
TUKY A OLEJE: margaríny, sójový olej, slunečnicový olej, řepkový olej a ztužené tuky
Sdílejte článek: